Doskonały smak Japonii w Twoim mieście

Bogata kultura japońska dała światu nie tylko samurajów, karate i ikebanę, ale także wiele arcydzieł kulinarnych, wśród których sushi zajmuje honorowe miejsce. Co prawda wymowa "susi" jest poprawna, ale w wielu krajach świata ludzie są przyzwyczajeni do wymawiania "sushi". Rzecz w tym, że to danie zdobyło wielu fanów w Stanach Zjednoczonych i Europie, więc dostaliśmy angielską wersję wymowy "shi" - "shi". Jednak niezależnie od nazwy, wszyscy zgadzają się co do jednego: sushi jest niesamowicie pyszne!

Dla zespołu KILOGRAMM SUSHI PROJECT Jaworzno robienie sushi to nie tylko tworzenie pysznych i modnych potraw. Nasi mistrzowie wkładają swoją duszę we wspólną sprawę, abyś mógł poczuć prawdziwy smak japońskich tradycji. Dlatego też, sushi i rolki są u nas zamawiane wielokrotnie. 

Nasz zespół wie, jak stworzyć naprawdę wysokiej jakości produkt. Sekret tkwi w ścisłym przestrzeganiu czterech podstawowych zasad: wysokiej jakości produktów, odpowiedzialnych dostawców, zaawansowanego technologicznie sprzętu i zespołu mistrzów. 

Produkty wysokiej jakości

Nie da się stworzyć prawdziwie wysokiej jakości produktu z niskiej jakości składników. Dlatego nasi audytorzy wybierają tylko zaufanych producentów, którzy potwierdzili jakość swoich usług. Wszystkie produkty w naszej kuchni muszą spełniać trzy główne kryteria: jakość, przyjazność dla środowiska i świeżość. 

Do przygotowania sushi należy używać wyłącznie ryżu o określonej odmianie, który zamawiamy u amerykańskiego producenta. Dokładnie monitorujemy, jak ryż jest zbierany, przechowywany i dostarczany w wyznaczone miejsce. Dopiero w przypadku pełnej zgodności z wszystkimi wymogami następuje zakup. 

Ryby i owoce morza wybieramy szczególnie starannie, bo muszą być świeże, jakby dopiero co złowione. Przy jego dostarczaniu stosujemy technologię mrożenia szokowego, która nie daje rybie szans na zepsucie. 

Odpowiedzialni dostawcy

Specjaliści z zespołu Kilogramm Sushi Jaworzno zwracają dużą uwagę na sposób transportu. Jednym z głównych warunków przy wyborze dostawców jest dostępność nowoczesnych urządzeń chłodniczych, w szczególności wysokiej jakości lodówek i zamrażarek. To dzięki nim wszystkie produkty trafiają do naszej kuchni absolutnie świeże. Po tym jak produkty trafiają do naszej kuchni, natychmiast trafiają do specjalnych urządzeń, które dzięki odpowiedniej temperaturze i poziomowi wilgotności zapobiegają pojawieniu się szkodliwych bakterii i pozwalają zachować idealną świeżość i smak. 

Zaawansowany technologicznie sprzęt

Kuchnia KILOGRAMM SUSHI PROJECT Jaworzno wyposażona jest w nowoczesny sprzęt kuchenny. Ponieważ ryż jest jednym z najważniejszych składników w przygotowaniu sushi, do jego przygotowania używa się specjalnych parowarów, w których przestrzega się reżimu temperaturowego i odpowiedniego poziomu wilgotności. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie ryżu o idealnej konsystencji.  

Ryż do sushi jest gotowany przez długi czas, więc nasi mistrzowie przygotowują dużą ilość, aby jak najszybciej przygotować Twoje zamówienie. Ale czy możliwe jest zachowanie ryżu tak, jakby był dopiero co ugotowany Oczywiście! Dlatego nasza kuchnia wyposażona jest w specjalne urządzenia grzewcze, dzięki którym wymagana temperatura ryżu utrzymywana jest przez długi czas.

Zespół mistrzów

Tylko ci, którzy kochają swoją pracę, mogą przygotować doskonałe sushi. To właśnie miłości do swojej pracy szukamy w ludziach przy wyborze naszego zespołu. W przygotowaniu sushi należy ściśle trzymać się tradycyjnych przepisów, a żeby to zrobić - powinni wiedzieć i mieć w tym doświadczenie.

Zgodnie ze starożytną japońską tradycją, nóż naszego sushi mastera jest ostrzony dwa razy dziennie. W końcu tylko nóż o takiej ostrości jest w stanie wykroić kawałki ryby o idealnej grubości. 

A żebyś czuł się bezpiecznie, wprowadziliśmy dostawę zbliżeniową. Należy go podać tylko przy zamówieniu. Zamawiając sushi w Winnicy, można być absolutnie spokojnym o własne bezpieczeństwo.